Hutsean ontziratzeko poltsen printzipio teknikoa, mikroorganismoak barruan haztea eta ugaltzea eragozteaz gain, elikagaien oxidazioa saihesteko ere erabiltzen da.
Hutsean ontziratzeko poltsak izoztutako hutsean ontziratzeko poltsetan eta sukaldaritzarako poltsetan banatzen dira. Izoztutako hutsean ontziratzeko poltsak asko erabiltzen dira, hala nola: intxaur-haziak, behi-haragia, arkumea, arroz-bolak, dumpling-ak eta abar. Hauek supermerkatuetan nonahi aurki ditzakegu. Bizitzan, gero eta izoztutako elikagai gehiagok aukeratzen dituzte hutsean ontziratzeko poltsak, helburu nagusia kalitatea eta freskotasuna mantentzea baita.
Izoztutako hutsean ontziratzen diren poltsek inpaktuarekiko erresistentzia propietate nahiko onak dituzte, besteak beste, trakzio-erresistentzia eta haustura-luzapena, eta horrek islatzen du produktuak erabiltzean luzapena jasateko duen gaitasuna. Elementu hau ez bada kualifikatua, erabiltzean elikagaiak ontziratzeko poltsak haustura eta kalteak izateko joera dute. Izoztutako elikagaiak hutsean ontziratu ondoren, garraiatu, kargatu eta deskargatu, apalean jarri eta abar egin behar dira. Prozesu hauetan zehar, izoztutako elikagaien hutsean ontziratzen diren poltsak erraz kaltetzen dira kanpoko indarrek. Izoztutako elikagaien hutsean ontziratzeko poltsaren inpaktu-erresistentzia eskasa bada, oso erraza da poltsa haustea eta irekitzea. Horrek ez die soilik ontziratutako produktuen itxurari eragiten, baita ontziaren beraren eginkizuna ere ezin du bete.
Horrez gain, gas-hesiaren adierazleak ere baditu, hala nola gas-iragazkortasuna; olioarekiko erresistentzia-adierazleak, beroarekiko erresistentzia, hotzerarekiko erresistentzia, erresistentzia ertaina; poltsaren zigilatze- eta zuritze-indarra, poltsaren presio-erresistentzia eta erortze-erresistentzia eta beste adierazle batzuk, adierazle hauek elikagaien ontziratze-poltsa islatzen dute. Barne-ontziaren babesaren fidagarritasuna.
Harikortasun ona, malkoarekiko erresistentzia, ez da erraz hausten
Hiru aldeetako zigilatzeko bero-zigilatzeko poltsak bero-zigilatzeko makina gehienentzat egokiak dira
Produktu guztiek derrigorrezko ikuskapen proba bat jasaten dute iyr-en punta-puntako QA laborategiarekin eta patente ziurtagiria lortzen dute.