Elikagaien ontziratzea azken erabileraren segmentu dinamikoa eta hazten ari dena, teknologia berriek, jasangarritasunak eta araudiek eragina izaten jarraitzen dute.Ontziak beti izan da kontsumitzaileengan eragin zuzena izatea, dudarik gabe, apalategi jendetsuenetan.Horrez gain, apalategiak jada ez dira marka handientzako apalategi dedikatuak soilik.Teknologia berriek, ontzi malguetatik hasi eta inprimaketa digitaletaraino, gero eta marka txiki eta punta-puntako gehiagok merkatu kuota gainditzea ahalbidetzen dute.
"Challenger markak" deritzon askok, oro har, sorta handiak dituzte, baina lote bakoitzeko eskaera kopurua nahiko txikia izango da.SKUek ere ugaritzen jarraitzen dute kontsumo-ondasunen ontziratutako enpresa handiek produktuak, ontziratzeak eta marketin-kanpainak apaletan probatzen dituzten heinean.Herritarrek bizitza hobea eta osasuntsuago bat bizitzeko nahiak joera asko eragiten ditu arlo honetan.Era berean, kontsumitzaileek gogorarazi eta babestu nahi dute elikagaien ontziratzeak higienearekin lotutako protagonismoa betetzen jarraituko duela elikagaiak banatu, erakutsi, banatu, biltegiratu eta kontserbatzean.
Kontsumitzaileak zorrotzagoak diren heinean, produktuei buruz gehiago ikastea ere gustatzen zaie.Ontzia gardenak material gardenez egindako elikagaien bilgarriei egiten die erreferentzia, eta kontsumitzaileak elikagaietan erabiltzen diren osagaiez eta horiek egiteko prozesuaz kezkatzen diren heinean, markaren gardentasun nahia gero eta handiagoa da.
Jakina, araudiak paper garrantzitsua betetzen du elikagaien ontziratzean, batez ere kontsumitzaileak inoiz baino informatuago daudelako elikagaien segurtasunari buruz.Araudiek eta legeek elikagaiak behar bezala maneiatzen dituztela bermatzen dute alderdi guztietan, eta ondorioz osasun ona izan dadin.
①Ontziak malguaren eraldaketa
Ontzi malguaren ezaugarriak eta abantailak direla eta, gero eta elikagai-marka gehiago, handiak eta txikiak, ontzi malguak onartzen hasi dira.Ontzi malguak gero eta gehiago agertzen dira denden apaletan mugikorreko bizimoduak errazteko.
Markaren jabeek beren produktuak apalean nabarmentzea eta kontsumitzailearen begia 3-5 segundotan harrapatzea nahi dute, ontzi malguak inprimatzeko 360 graduko espazioa ez ezik, 'forma' eman daiteke arreta erakartzeko eta funtzionaltasuna emateko.Erabilera erraztasuna eta apal handiko erakargarritasuna funtsezkoak dira markaren jabeentzat.
Material iraunkorrak eta ontzi malguaren eraikuntzak, diseinu-aukera ugariekin batera, elikagai-produktu askotarako ontziratzeko irtenbide ezin hobea da.Produktua ondo babesten ez ezik, markari promozio abantaila bat ere ematen dio.Adibidez, zure produktuaren laginak edo bidaia-tamainako bertsioak eman ditzakezu, sustapen-materialei laginak erantsi edo ekitaldietan banatu.Horrek guztiak zure marka eta produktuak bezero berriei erakutsi diezazkieke, ontzi malguak forma eta tamaina askotakoak baitaude.
Gainera, bilgarri malgua merkataritza elektronikorako aproposa da, kontsumitzaile askok eskaerak digitalki egiten baitituzte ordenagailu edo telefono mugikor baten bidez.Beste abantaila batzuen artean, ontzi malguak bidalketa abantailak ditu.
Markak materialaren eraginkortasuna lortzen ari dira, ontzi malguak ontzi zurrunak baino arinagoak baitira eta hondakin gutxiago kontsumitzen baitute ekoizpenean.Horrek ere garraioaren eraginkortasuna hobetzen laguntzen du.Ontzi zurrunekin alderatuta, ontzi malguak pisu arinagoak dira eta erraz garraiatzen dira.Beharbada elikagaien ekoizleentzat onurarik esanguratsuena da ontzi malguak elikagaien iraupena luza dezakeela, batez ere produktu freskoak eta haragiak.
Azken urteotan, ontzi malguak etiketa-bihurtzaileentzako hedatzen ari den eremua bihurtu da, ontzien industriari negozioa zabaltzeko aukerak eskainiz.Hori bereziki egia da elikagaien bilgarrien arloan.
②Koroa birus berriaren eragina
Pandemiaren hasierako egunetan, kontsumitzaileak dendetara hurbildu ziren janaria apaletan ahalik eta azkarren eskuratzera. Jokabide horren ondorioek eta pandemiak eguneroko bizitzan duen eragina hainbat modutan eragin dute elikagaien industrian. .Elikagaien ontziratzeko merkatuak ez du eragin negatiboa izan agerraldiak.Ezinbesteko industria denez, ez da itxi beste negozio asko bezala, eta elikagaien ontziratzeak hazkunde handia izan du 2020an ontziratutako produktuen kontsumitzaileen eskaera handia baita.Elikadura ohituretan aldaketa baten ondorioz gertatzen da hori;jende gehiago etxean jaten ari da kanpoan jan beharrean.Jendeak ere gehiago gastatzen du beharretan luxuetan baino.Elikagaien ontzien, materialen eta logistikaren eskaintzaren aldetik erritmoa mantentzeko ahalegina egin bada ere, eskariak handia jarraituko du 2022an.
Pandemiaren hainbat alderdik eragina izan dute merkatu honetan, hots, gaitasunak, denborak eta hornikuntza-kateak.Azken bi urteetan, ontzien eskaria bizkortu egin da, eta hori oso garrantzitsua da prozesatzeko azken erabilerako hainbat arlo betetzeko, batez ere elikagaiak, edariak eta farmazia.Merkatariaren egungo inprimatze ahalmenak presio handia eragiten du.Salmenten urteko % 20ko hazkundea lortzea gure bezero askoren hazkunde-eszenatoki arrunta bihurtu da.
Epe laburragoak aurreikusteak eskaerak ugaritzearekin bat egiten du, prozesadoreei presio handiagoa eginez eta ontzi malgu digitalen hazkuntzarako ateak irekiz.Azken urteotan joera hori garatzen ikusi dugu, baina pandemiak aldaketa bizkortu du.Pandemia osteko ontzi malguko prozesadore digitalek eskaerak azkar bete ahal izan zituzten eta bezeroei paketeak denbora errekor batean helarazi zizkieten.Eskaerak 10 egunetan bete beharrean 60 egunetan betetzea aldaketa dinamiko handi bat da markentzat, web estu eta ontzi malgu digitaleko produktuei aukera ematen die eskari gorakadari aurre egiteko bezeroek gehien behar dutenean.Tirada txikiagoek ekoizpen digitala errazten dute, ontzi malgu digitalen iraultza nabarmen hazi ez ezik, hazten jarraituko duela frogatzen du.
③Sustapen iraunkorra
Garrantzi handiagoa ematen zaio hornikuntza-kate osoan zabortegiak saihestea, eta elikagaien bilgarriek hondakin kopuru handiak sortzeko gaitasuna dute.Ondorioz, markak eta prozesadoreak material jasangarriagoak erabiltzea sustatzen ari dira."Murriztu, berrerabili, birziklatu" kontzeptua ez da inoiz nabariagoa izan.
Elikagaien esparruan ikusten ari garen joera nagusia ontzi jasangarrietan arreta handiagoa jartzea da.Euren ontzietan, markaren jabeak inoiz baino gehiago bideratzen dira aukera iraunkorrak egitera. Honek karbono aztarna murrizteko materialen tamaina murrizteko adibideak, birziklapena ahalbidetzeari garrantzia ematen dio eta material birziklatuak erabiltzeari.
Elikagaien ontzien jasangarritasunaren inguruko eztabaidaren zati handi bat materialen kontsumora bideratzen den arren, janaria bera da beste kontu bat.Avery Dennison-en Collins-ek esan zuen: "Elikagaien hondakinak ez daude ontzi jasangarrien elkarrizketaren goialdean, baina hala beharko luke.Elikagaien hondakinak AEBetako elikagaien hornikuntzaren % 30-40 da.Behin zabortegira joaten denean, elikagai-hondakin hau gure ingurunean eragina duten metanoa eta beste gas batzuk sortzen ditu.Ontzi malguak iraungitze-bizitza luzeagoa dakar elikagaien sektore askori, hondakinak murriztuz.Elikagaien hondakinak dira gure zabortegietako hondakinen ehuneko handiena, eta ontzi malguak %3-%4 dira.Hori dela eta, ontzi malguetan ekoizteko eta ontziratzeko karbono-aztarna osoa ona da ingurumenarentzat, gure elikagaiak luzaroago mantentzen baititu hondakin gutxiagorekin.
Ontzi konpostagarriak ere oihartzun handia hartzen ari dira merkatuan, eta hornitzaile gisa birziklapena eta konpostajea gogoan izaten ahalegintzen gara ontzien berrikuntzak garatzerakoan, Recyclable Packaging, birziklatutako ontzi malguko konponbide ziurtatuen sorta.
Argitalpenaren ordua: 2022-07-07