Kafetegian edo sarean kafea erosi, denek sarritan aurkitzen dute kafe-poltsa handituta dagoen eta airea isurtzen ari dela sentitzen.Jende askok uste du kafe mota hau hondatutako kafearena dela, beraz, benetan horrela al da?
Puzgarrien gaiari dagokionez, Xiaoluk liburu ugari aztertu ditu, sareko informazio garrantzitsua bilatu eta barista batzuei ere kontsulta egin die erantzuna lortzeko.
Txigortze prozesuan, kafe aleek karbono dioxidoa sortzen dute.Hasieran, karbono dioxidoa kafe-aleen gainazalean bakarrik itsasten da.Txigortzea amaitu eta denbora luzeagoan gordetzen den heinean, karbono dioxidoa apurka-apurka askatuko da gainazaletik, ontziari eutsiz.
Gainera, karbono dioxidoaren kantitatea oso lotuta dago kafearen txigortze-mailarekin.Zenbat eta txigortze-maila handiagoa izan, orduan eta karbono dioxidoko kafe aleak isuriko dira kasu gehienetan.100 g erretako kafe aleek 500 cc karbono dioxido sor ditzakete, eta nahiko baxuagoek, berriz, karbono dioxido gutxiago isuriko dute.
Batzuetan, karbono dioxido kopuru handi bat askatzea kafe-aleen ontzian hautsi daiteke.Hori dela eta, segurtasun eta kalitate kontuetatik abiatuta, beharrezkoa da karbono dioxidoa askatzeko moduak aurkitzea, kafe aleak oxigenoarekin gehiegizko kontaktuan egon ez daitezen.Hori dela eta, negozio askok norabide bakarreko ihes-balbulak erabiltzen dituzte
Norabide bakarreko ihes-balbulak kafe-poltsatik karbono dioxidoa soilik askatzen duen gailu bati deritzo, kanpoko airea poltsan xurgatu gabe, kafe-aleen ontziratzea bakarrik sartu eta ez ateratzea ahalbidetzen duena, bermatzeko. kafearen kalitatea.
Karbono dioxidoaren askapenak kafe-aleen usaina ere kentzen du, beraz, orokorrean, kafe-ale fresko hauek ezin dira denbora gehiegi gorde, nahiz eta norabide bakarreko ihes-balbularen kalitatea ona izan.
Bestalde, badaude merkatuan noranzko bakarreko ihes balbula deiturikoak ez direnak, eta batzuk oso iraunkortasun eskasa dute.Hori dela eta, merkatariek etengabe probatu behar dituzte erabili aurretik, eta arreta gehiago jarri behar duzu kafe aleak erosterakoan.
Norabide bakarreko ihes-balbulez gain, negozio batzuek desoxidatzaileak ere erabiltzen dituzte, karbono dioxidoa eta oxigenoa aldi berean kendu ditzaketenak, baina kafearen usainaren zati bat ere xurga dezakete.Horrela ekoizten den kafearen usaina ahuldu egiten da, eta denbora gutxian gordeta ere, jendeari “luzeegi gordetako kafea” sentsazioa eman diezaioke.
Laburpen:
Kafearen ontzien puzketak kafe aleetan karbono dioxidoa normal askatzeak eragiten du, ez hondatzea bezalako faktoreek.Baina poltsak lehertzea bezalako egoerak badaude, oso lotuta dago merkatariaren ontziratze egoerarekin, eta arreta jarri behar da erosterakoan.
Ok Packaging-ek 20 urte daramatza kafe-polts pertsonalizatuetan espezializatuta.Gehiago jakin nahi baduzu, bisitatu gure webgunea:
Kafe-poltsak fabrikatzaileak - Txinako kafe-poltsak fabrika eta hornitzaileak (gdokpackaging.com)
Argitalpenaren ordua: 2023-11-28